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Cantina


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La cantina: tradizione, ricerca ED innovazione tradotta in sorsi



La nostra selezione è fatta di tradizione, di rispetto verso le nostre radici e la cultura vitivinicola dello stupendo paese in cui ci troviamo; ma anche di ricerca dell’innovazione, dei nuovi stili di viticoltura dando spazio anche a paesi emergenti al di fuori della zona geografica europea che stanno dimostrando un grande impegno correlato da una bellissima continuità qualitativa. Altra attenzione viene dedicata alla storicità; creiamo uno storico di alcune annate per dare la possibilità di scavare negli anni, capirne l’evoluzione del vino o semplicemente godere di una complessità che solo il tempo sà regalare.

Riassumendo crediamo che la nostra cantina non sia fatta di bottiglie ma di differenti personalità, di produttori che mettono all’interno della bottiglia tutta l’esperienza e passione di una vita, che cercano tramite un calice di portarci direttamente nella zona da dove provengono, quasi il vino fosse una loro cartolina.


 

LA NOSTRA CARTA DEI VINI

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