Cucina e sala si fondono in un'unica realtà: ogni pietanza viene preparata davanti ai vostri occhi, in un turbinio di gesti, profumi e colori che permette ad ogni senso di essere stuzzicato ed appagato.

Magistralmente pensato e progettato all'insegna della sobrietà ed essenzialità delle linee dall'architetto Alessandro Isola, il nostro bistrot si raggiunge attraversando un percorso di recupero e restauro e vi permette di cenare osservando attorno e sotto di voi antiche mura romane.

Locale versatile, nato per rivolgersi anche ad una realtà giovane, propone piatti unici e light per pranzi veloci e colazioni di lavoro, mentre la sera trasforma la propria atmosfera per offrire un variegato e particolare menù, che comprende, oltre che pietanze a base di pesce e carne, anche piatti vegetariani, con gli stessi ingredienti di qualità del ristorante Gellius.